ACEHSIANA.COM – Sinabang – Guna meningkatkan pengetahuan vokasi untuk siswa sekolah menengah kejuruan (SMK) Perikanan Negeri Simeulue Barat, Kabupaten Simeulue. Pihak sekolah tersebut mengadakan pelatihan pengembangan keterampilan memproduksi ikan asap yang layak dikonsumsi.
Pada pelatihan vokasi di sekolah itu, siswa dibimbing langsung oleh guru produktif bidang pengelolaan ikan jurusan perikanan dan kelautan.
Bahan baku yang digunakan dalam kegiatan itu terdiri dari ikan air tawar yang mudah didapati disekitar sekolah, sedangkan produk yang dihasilkan akan dipasarkan untuk warga sekolah.
Kepala SMK Negeri Perikanan Simeulue Barat, Yadi Darman SPd kepada media pendidikan ini menuturkan, pelatihan vokasi untuk memproduksi ikan asap dicanangkan menjadi kegiatan kewirausahaan siswa dan upaya meningkatkan pengetahuan siswa dalam bidang keahlian perikanan dan pengelolaan hasil laut.
“Kegiatan pembimbingan keterampilan produksi ikan asap dicanangkan menjadi kewirausahaan dikalangan siswa dan untuk mendukung tercapainya teaching factory (TEFA) keilmuan perikanan “. Tutur Yadi Darman.
Yadi, juga mengatakan di sekolah perikanan yang dipimpinnya itu, pihaknya juga melatih siswa memijah ikan lele lokal dan lele sangkuriang hingga proses pembesaran bibit ikan lele.
“Selain memproduksi ikan asap, kita juga melatih keterampilan siswa memijah ikan lele sampai dengan usaha pemasarannya”. terangnya.
Sekolah menengah kejuruan bidang keahlian perikanan ini terletak di Desa Lamamek, Kecamatan Simeulue, dan 80 Kilometer dari pusat kota Sinabang. (*)
Kontributor Alex Arao
